Общество
Сегодня
Политика
Происшествия
Люди
Экономика
Следствие
Бизнес
Культура
Наука и медицина
Недвижимость
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Поддержать проект
Вопрос-Ответ
Financial Assets
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля». Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Общественное движение «Штабы Навального», интернет-издание «Спутник и погром», компания Meta Platforms. Inc.
НКО, выполняющие функции иностранного агента: Некоммерческая организация «Фонд по борьбе с коррупцией», Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения "Альянс врачей", Автономная некоммерческая организация «Центр по работе с проблемой насилия «НАСИЛИЮ.НЕТ», Программно-целевой Благотворительный Фонд "СВЕЧА", Красноярская региональная общественная организация "Мы против СПИДа", Некоммерческая организация "Фонд защиты прав граждан", Автономная некоммерческая организация социально-правовых услуг "Акцент", Межрегиональная общественная организация реализации социально-просветительских инициатив и образовательных проектов "Открытый Петербург", Санкт-Петербургский благотворительный фонд "Гуманитарное действие", Социально-ориентированная автономная некоммерческая организация содействия профилактике и охране здоровья граждан "Феникс ПЛЮС", Фонд содействия правовому просвещению населения "Лига Избирателей", Некоммерческая Организация Фонд "Правовая инициатива", Некоммерческая организация Фонд "Общественный фонд социального развития "Генезис", Автономная некоммерческая организация информационных и правовых услуг "Гражданская инициатива против экологической преступности", Некоммерческая организация "Фонд борьбы с коррупцией", Пензенский региональный общественный благотворительный фонд "Гражданский Союз", Ингушское республиканское отделение общероссийской общественной организации "Российский Красный Крест", Общественная организация "Саратовский областной еврейский благотворительный Центр "Хасдей Ерушалаим" (Милосердие), Частное учреждение "Центр поддержки и содействия развитию средств массовой информации", Региональная общественная организация содействия соблюдению прав человека "Горячая Линия", Фонд "В защиту прав заключенных", Автономная некоммерческая организация "Институт глобализации и социальных движений", Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии вич/спида и охраны здоровья социально-уязвимых групп населения "Центр социально-информационных инициатив Действие", Челябинское региональное диабетическое общественное движение "ВМЕСТЕ", Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан, Благотворительный фонд помощи осужденным и их семьям, Городской благотворительный фонд "Фонд Тольятти", Свердловский региональный общественный фонд социальных проектов "Новое время", Фонд содействия устойчивому развитию "Серебряная тайга", Фонд содействия развитию массовых коммуникаций и правовому просвещению "Так-Так-Так", Региональная общественная организация содействия просвещению граждан "Информационно-аналитический центр "Сова", Региональная общественная организация помощи женщинам и детям, находящимся в кризисной ситуации "Информационно-методический центр" Анна", Автономная некоммерческая организация социальной поддержки населения "Проект Апрель", Региональный благотворительный фонд "Самарская губерния", Свердловский областной общественный фонд "Эра здоровья", Международная общественная организация "Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество "Мемориал", Автономная Некоммерческая Организация "Аналитический Центр Юрия Левады", Автономная некоммерческая организация "Издательство "Парк Гагарина", Фонд содействия защите здоровья и социальной справедливости имени Андрея Рылькова, Благотворительный фонд социально-правовой помощи "Сфера", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности "Уральская правозащитная группа", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности - женское общественное объединение "Женщины Евразии", Омская региональная общественная организация "Центр охраны здоровья и социальной защиты "СИБАЛЬТ", Городская общественная организация "Рязанское историко-просветительское и правозащитное общество "Мемориал" (Рязанский Мемориал), Городская общественная организация "Екатеринбургское общество "МЕМОРИАЛ", Автономная некоммерческая организация "Институт прав человека", Некоммерческая организация "Фонд защиты гласности", Региональное общественное учреждение научно-информационный центр "МЕМОРИАЛ", Союз общественных объединений "Российский исследовательский центр по правам человека", Автономная некоммерческая организация "Дальневосточный центр развития гражданских инициатив и социального партнерства", Общественная организация "Пермский региональный правозащитный центр", Фонд "Гражданское действие", Межрегиональный общественный фонд содействия развитию гражданского общества "ГОЛОС-Урал", Автономная некоммерческая организация "Центр независимых социологических исследований", Негосударственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) специалистов "АКАДЕМИЯ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА", Свердловская региональная общественная организация "Сутяжник", Межрегиональная благотворительная общественная организация "Центр развития некоммерческих организаций", "Частное учреждение в Калининграде по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров северных стран", Региональная общественная благотворительная организация помощи беженцам и мигрантам "Гражданское содействие", Автономная некоммерческая организация "Центр антикоррупционных исследований и инициатив "Трансперенси Интернешнл-Р", Региональный Фонд "Центр Защиты Прав Средств Массовой Информации", Некоммерческое партнерство "Институт развития прессы - Сибирь", "Частное учреждение в Санкт-Петербурге по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров Северных Стран", Межрегиональная общественная организация Информационно-просветительский центр "Мемориал", Межрегиональная общественная правозащитная организация "Человек и Закон", Фонд поддержки свободы прессы, Санкт-Петербургская общественная правозащитная организация "Гражданский контроль", Калининградская региональная общественная организация "Правозащитный центр", Региональная общественная организация "Общественная комиссия по сохранению наследия академика Сахарова", Некоммерческое партнерство "Институт региональной прессы", Частное учреждение "Информационное агентство МЕМО. РУ", Фонд "Институт Развития Свободы Информации", Калининградская региональная общественная организация "Экозащита!-Женсовет", Фонд содействия защите прав и свобод граждан "Общественный вердикт", Межрегиональная общественная организация Правозащитный Центр "Мемориал", Евразийская антимонопольная ассоциация.
Иностранные СМИ, выполняющие функции иностранного агента: "Голос Америки", "Idel.Реалии", Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Телеканал Настоящее Время, Татаро-башкирская служба Радио Свобода (Azatliq Radiosi), Радио Свободная Европа/Радио Свобода (PCE/PC), "Сибирь.Реалии", "Фактограф", "Север.Реалии", Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода", Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT", Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна, Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» (регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.06.2014), Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ», Юридическое лицо, зарегистрированное в Королевстве Нидерландов, Stichting 2 Oktober (регистрационный номер № 69126968), являющееся администратором доменного имени интернет-ресурса «VTimes.io», Баданин Роман Сергеевич, Гликин Максим Александрович, Маняхин Петр Борисович, Ярош Юлия Петровна, Чуракова Ольга Владимировна, Железнова Мария Михайловна, Лукьянова Юлия Сергеевна, Маетная Елизавета Витальевна, Юридическое лицо «The Insider SIA», зарегистрированное в Риге, Латвийская Республика (дата регистрации 26.06.2015), являющееся администратором доменного имени интернет-издания «The Insider», https://theins.ru, Рубин Михаил Аркадьевич, Гройсман Софья Романовна, Рождественский Илья Дмитриевич, Апухтина Юлия Владимировна, Постернак Алексей Евгеньевич, Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь, Петров Степан Юрьевич, Юридическое лицо Istories fonds, зарегистрированное в Латвийской Республике (регистрационный номер 50008295751, дата регистрации 24.02.2020), Шмагун Олеся Валентиновна, Мароховская Алеся Алексеевна, Долинина Ирина Николаевна, Шлейнов Роман Юрьевич, Анин Роман Александрович, Великовский Дмитрий Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит», Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты», Каткова Вероника Вячеславовна, Карезина Инна Павловна, Кузьмина Людмила Гавриловна, Костылева Полина Владимировна, Лютов Александр Иванович, Жилкин Владимир Владимирович, Жилинский Владимир Александрович, Тихонов Михаил Сергеевич, Пискунов Сергей Евгеньевич, Ковин Виталий Сергеевич, Кильтау Екатерина Викторовна, Любарев Аркадий Ефимович, Гурман Юрий Альбертович, Грезев Александр Викторович, Важенков Артем Валерьевич, Иванова София Юрьевна, Пигалкин Илья Валерьевич, Петров Алексей Викторович, Егоров Владимир Владимирович, Гусев Андрей Юрьевич, Смирнов Сергей Сергеевич, Верзилов Петр Юрьевич, Общество с ограниченной ответственностью «ЗП», Общество с ограниченной ответственностью «Зона права», Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ», Вольтская Татьяна Анатольевна, Клепиковская Екатерина Дмитриевна, Сотников Даниил Владимирович, Захаров Андрей Вячеславович, Симонов Евгений Алексеевич, Сурначева Елизавета Дмитриевна, Соловьева Елена Анатольевна, Арапова Галина Юрьевна, Перл Роман Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО», Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США), являющаяся владельцем интернет-издания https://mnews.world/, Компания «Stichting Bellingcat», зарегистрированная в Нидерландах (дата регистрации 11.07.2018), Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение», Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа», Акционерное общество «РС-Балт», Заговора Максим Александрович, Ветошкина Валерия Валерьевна, Павлов Иван Юрьевич, Скворцова Елена Сергеевна, Оленичев Максим Владимирович, Общество с ограниченной ответственностью «Как бы инагент», Кочетков Игорь Викторович, Фонд развития книжной культуры «Иркутский союз библиофилов», Общество с ограниченной ответственностью «Честные выборы», Общество с ограниченной ответственностью «Нобелевский призыв», Еланчик Олег Александрович, Григорьева Алина Александровна, Григорьев Андрей Валерьевич, Гималова Регина Эмилевна, Хисамова Регина Фаритовна.
Лента новостей
Лента новостей
Новости – Общество
Русская планета

Молокозаботы

Татьяна Пастушенко работает на севастопольском молокозаводе в советские времена. Фото: из личного архива Татьяны Пастушенко
Можно ли возобновить производство молока в Севастополе
Анна Чудакова
28 августа, 2015 15:32
11 мин
Откуда только ни привозят молоко в Севастополь: начиная с Ульяновска и заканчивая Мелитополем. Преодолевая расстояние в несколько тысяч километров, дождавшись своей очереди на переправе или российско-украинской границе, молоко в итоге все же попадает на полки в наших холодильниках. А ведь когда-то Севастополь был одним из лидирующих регионов в области молокопроизводства. Сегодня же в городе в промышленном масштабе молоко вообще не производится. «Русская планета» выясняла, возможно ли возрождение местного производства.
Еще в советские времена главным предприятием по производству молочной продукции был Севастопольский молокоперерабатывающий завод. Но в 2007 году он был закрыт, и по сей день не нашлось предпринимателей, которые заинтересовались бы молочным производством на территории Севастополя. Корреспондент «Русской планеты» встретилась с Татьяной Пастушенко, бывшим начальником производства Севастопольского молокозавода.
Татьяна Пастушенко пришла на завод в 1983 году на должность аппаратчика, изготовителя молочных продуктов, а через 14 лет возглавила все производство.
– Севастопольский молокозавод был открыт еще в 1936 году, — рассказывает она. — В то время производственные мощности размещались в центре города на улице Новороссийской. Во время Великой Отечественной войны завод не работал, но разрушен он не был. Завод возобновил производство спустя год после освобождения Севастополя в мае 1945 года.
В центре города завод работал вплоть до 1958 года. К этому моменту на улице Токарева построили новое здание и перевели завод в его помещения, вынеся тем самым промышленное предприятие за пределы центральной части Севастополя. В 90-е годы стройка продолжилась, и в 1992 году по тому же адресу вырос молокозавод, который стоит там и по сей день.
– В советские времена молоко для переработки на завод поставляли совхозы и колхозы, — рассказывает Татьяна Пастушенко. — В Крыму были своя сырьевая база и большое количество голов скота. Но уже после перестройки все исчезло: и сырьевая база, и коровы. Я часто встречаю в статьях заявления, что якобы из-за закрытия молочного завода в Севастополе вынуждены были вырезать скот на четырех крупных молочных фермах, расположенных вблизи города. Это ложь. После распада Союза мы не получали сырье с местных ферм. Более того, мы вообще не получали молоко из Крыма. Все поставки производились из Херсонской, Николаевской и Одесской областей Украины. Все ближайшее крымское молоко забирал наш конкурент Симферопольский молочный завод, который, кстати, до сих пор существует, под маркой «Крымский молочник».
«400 тонн молока в смену»
По мнению Татьяны Пастушенко, вокруг Севастополя проблематично развить масштабное молочное фермерство из-за неблагоприятного жаркого климата, в связи с которым трава «горит», а также не растут культуры, пригодные для кормления животных. А горная местность и разбитые виноградники занимают почти все просторы вокруг нашего города.
– Виноградники да горы вокруг, просто негде развернуть пастбища. Молочное фермерство хорошо развивать в степных местностях, — поясняет Татьяна Пастушенко. — Что касается конкретно Севастопольского молокоперерабатывающего завода, то есть несколько причин, которые привели его к ликвидации. Помимо отсутствия необходимой сырьевой базы, существовала острая проблема, связанная с необходимостью кардинальной реконструкции завода. В 1996 году завод стал акционерным обществом и был приватизирован. Его учредителями стали тогдашний депутат горсовета Аркадий Саркисов и Александр Туницкий, которые ранее никакого отношения к заводу не имели. Директором же был назначен Олег Сисенко, который и подписывал все документы. Но предприятие мало было приобрести, его нужно было полностью модернизировать.
Территория молокозавода. Анна Чудакова / Русская планета
По информации Татьяны Постушенко, в 1997 году новое руководство завода закрыло его на реконструкцию. При этом все старое оборудование, предназначенное для розлива продукции еще в стеклянные бутылки, было заменено на новое, формирующее упаковку из картона и полиэтилена. Однако ничего не было сделано для уменьшения производственных площадей, а также преобразования холодильных камер, укорочения длины молокопровода, труб по которым течет молоко.
– Только представьте, при СССР молокозавод перерабатывал до 400 тонн молока в смену, а после приватизации объемы снизились до 15 тонн зимой и 40 тонн летом. Всем очевидно, что для переработки 400 тонн и 20 тонн необходимы разные масштабы производства.
Иными словами, современное оборудование нужно было поместить в цех меньшего размера, тем самым существенно сэкономив на коммуникациях. Но в итоге выглядело это так: огромный цех, полностью освещенный и расположенные в нем несколько небольших цистерн и автоматов розлива. То же самое касалось и холодильных камер.
– Руководство закрывало на это глаза, ведь для реконструкции требовались немалые вложения. Так все и протекало на самотек и может, текло бы до сих пор, но произошло следующее. В 2007 году вышел указ о запрете использования аммиака в производствах, а на нашем заводе работали именно аммиачные компрессоры, содержащие 8 тонн аммиака. Их замена обошлась бы владельцам в баснословную сумму, несовместимую с прибылью, которую они получали от производства молочной продукции. Поэтому было принято решение о ликвидации предприятия.
Татьяна Пастушенко говорит, что отсутствие сырьевой базы делает молокозавод непривлекательным для инвесторов.
– Когда-то мы пытались справиться с этой проблемой и привлечь частных владельцев скота. Были открыты специальные пункты, так называемые «молоконакопители». Каждый человек, имеющий корову, дающую молоко, мог прийти и сдать его. Но располагать лабораторию в каждом таком пункте было просто нецелесообразно, поэтому участились случаи продажи кислого молока. Вскоре мы отказались от данной идеи, и все пункты были закрыты.
Старт для возрождения
Как только предприятие заявило о своей ликвидации, все оборудование было вывезено и продано, а жители Севастополя лишены возможности употреблять молочную продукцию собственного производства. Как производились поставки молока на завод в советские времена, корреспонденту «Русской планеты» рассказал бывший управляющий третьего отделения совхоза «Качинский» Александр Юхненко.
– В Качинскнском совхозе я работал с 1986 года. Помимо производства молока мы занимались овощеводством, производили зерно и корма. У нас было стадо из 133 дойных коровы. Сейчас их почти не осталось. Производимое молоко мы поставляли на Севастопольский молокозавод. Для корма скота мы выращивали зерно: пшеницу, овес, ячмень, — порядка 1000–1200 тонн ежегодно.
– Как вы считаете, возможно ли сегодня возродить скот и пастбища?
– Все это было и работало, так почему бы не возродить. У нас для этого все есть: и кормовая база, и территория. Есть все, для того, чтобы выращивать корма и скот. Не хватает сегодня разве что специалистов, которые бы вкладывали в работу свою душу. Мало доярок, например. Но в любом случае, я думаю, что в ближайшее время все это будет возрождаться.
После присоединения Крыма к России губернатор Севастополя Сергей Меняйло включил севастопольский молокозавод в перечень предприятий, которые планировал национализировать. Но депутаты Законодательного собрания Севастополя 28 февраля на внеочередном заседании II сессии не поддержали законопроект, предложенный правительством города.
Сегодня на улице Токарева, 3 по-прежнему стоит гигантское здание бывшего молокозавода. Его площади сдаются в аренду под различное производство: начиная с пекарни и заканчивая производством мебели. Но кому принадлежит это здание, почему-то мало кому известно. В управлении агропромышленного комплекса Севастополя корреспонденту «Русской планеты» сообщили, что молокозавод давно обанкротился и сейчас законсервирован. Для того, чтобы выяснить, кто же сегодня владеет этими площадями, корреспондент «Русской планеты» отправилась на бывший молокозавод.
Все двери предприятия открыты. В холе на стене большие советские часы, покрытые толстым слоем пыли, табличка с надписью: «Администрация молокозавода — 2 этаж». Проходя мимо «Вечернего кафе», поднимаюсь по лестнице. Постучав в дверь, захожу. Меня встречает бывший главный бухгалтер молокозавода, а ныне его директор Людмила Ткач. Узнав, что я корреспондент, дать комментарии и сообщить, кому сегодня принадлежит это предприятие, она отказывается и выставляет меня за дверь. Спустившись на первый этаж, я встречаю одного из рабочих, Сергея.
– Кому сегодня принадлежит это здание? — интересуюсь у него.
– Тем же, кому и раньше: Аркадию Саркисову и Александру Туницкому. Они сдают площади, которые раньше принадлежали заводу под различные производства. При этом производства молока тут вообще не осталось. Зато тут есть и пекарня, в которой готовят хлеб, и цех, где собирают мебель, станция техобслуживания, так же тут изготавливают зеркала и многое другое. Двери предприятия открыты круглосуточно, из всех сторожей только пожилые бабушки.
Территория молокозавода. Анна Чудакова / Русская планета
Вместе с рабочим мы проходим по территории бывшего завода. От былого предприятия тут и впрямь мало что осталось, разве что схема движения транспорта и пожарный щит. Сергей демонстрирует мне бывший разливочный цех и крышу, где когда-то размещались специальные бочки для молока. Сегодня тут производят мебель, а на месте бывшего разливочного цеха расположилась пекарня.
Что там у конкурентов
Производственные мощности «Крымского молочника», единственной компании, которая занимается производством молока в промышленном масштабе, расположились в Красногвардейском районе полуострова.
– Насколько сегодня выгодно производство молока на полуострове? — с этим вопросом я обращаюсь к Татьяне Чичериной, главному бухгалтеру компании «Крымский молочник».
– Себе в убыток не будет работать ни одна компания, — говорит Татьяна Чичерина. — Наше производство открылось в 2012 году, на базе одного из старейших молокоперерабатывающих предприятий Крыма. Продукция нашей фирмы пользуется большой популярностью среди местных жителей за счет того, что она хранится всего 4-5 дней. Люди стали обращать на это внимание и предпочитают покупать свежее молоко без добавок и ароматизаторов. При этом у нас еще и доступная цена, которая формируется как за счет себестоимости производства, так и за счет рынка. При этом мы берем оборотом, а не наценкой.
– Как вы считаете, если вдруг когда-нибудь севастопольский молокозавод решат возродить, он составит конкуренцию вашей продукции?
– Конечно же, он будет конкурентом. Но как его производство в дальнейшем сможет повлиять на имеющийся рынок, пока сказать невозможно.
Поделиться
ТЕГИ
поддержать проект
Для поднятия хорошего настроения, вы можете угостить наших редакторов чашечкой кофе
Маленькая чашка кофе
cup
200 ₽
Средняя чашка кофе
cup
300 ₽
Большая чашка кофе
cup
500 ₽
Большая чашка кофе и что-то вкусное
cup
900 ₽
Нажимая на кнопку «Поддержать», я принимаю пользовательское соглашение, политику конфиденциальности и подтверждаю свое гражданство РФ
Кто может поддержать проект?
Поддержать проект могут только граждане России. Поддержка осуществляется только в рублях. В соответствии с требованием закона.
Лень сёрфить новости? Подпишись и БУДЬ В КУРСЕ